DECOUVREZ LES TENDANCES FOOD DE DEMAIN !

Découvrez les tendances food de demain !
Sandwich & Snack Show - 29, 30, 31 mars Paris, Porte de Versailles

Marché en pleine ébullition, le snacking se renouvelle et se réinvente sans cesse pour répondre aux nouvelles
exigences des consommateurs : notamment le premium et le végétal. Le salon du Sandwich & Snack Show dévoile
les nouvelles pépites food qui seront dans nos assiettes demain.

Salon décrypteur de tendances
 

Salon professionnel leader en Europe de la restauration rapide et de la vente à emporter, le Sandwich & Snack Show dévoile les innovations mises en avant par les exposants. Véritable décrypteur de tendances du snacking, le salon présentera cette année près de 300 innovations qui vont influer sur l'univers de la food et sur le monde de la restauration rapide !

 

"Depuis quelques années, le snacking qu’il soit sucré ou salé est poussé par de nouvelles attentes des consommateurs qui demandent plus de qualité, d’authenticité mais aussi d’originalité ! Pour continuer à séduire, le snacking doit intégrer les fortes préoccupations environnementales, sanitaires et sociales que le consommateur français exige" explique Béatrice Gravier, directrice du Sandwich & Snack Show

Cap sur le végétal

Le végétal qui a investi les allées du salon l’année dernière continue son ascension. L'offre s'étoffe afin de répondre à des consommateurs davantage soucieux de leur santé. Produits plus sains (moins gras, moins salés, moins sucrés) et plus naturels (sans additifs ni conservateurs), les innovations se déclinent pour répondre aux besoins des régimes spéciaux qui gagnent du terrain : sans gluten, vegan, végétarien, flexitarien…

La vegue Green

Le snacking n’échappe pas à la vague verte et aux produits écoresponsables, moins polluants ainsi qu'aux solutions d’emballage écologiques. L’objectif est clair : réduire l’impact environnemental.

Les hybrides

Pour répondre à toutes les envies et petites faims, le snacking se décline pour répondre aux 6 temps de consommation dans une journée : le petit déjeuner, l’encas du matin, le déjeuner, le goûter, l’apéro et le dîner.

Boissons à gogo

Le marché des boissons sans alcool n'échappe pas aux nouveautés : les eaux, les softs et les jus se renouvellent et s'adaptent aux besoins des consommateurs à la recherche de naturalité mais aussi de plaisir...

Le snacking créatif

Buns pour burgers ultra colorés, fusions de saveurs gourmandes, versions mini de grands classiques mais maxi savoureuses... le snacking se réinvente sans cesse ! Parmi les près de 300 innovations présentées, certaines se distinguent par leur originalité...